Nog een paar tips voor leftovers!

Er is al voorbij gekomen als het over leftovers gaat. Onze favoriete ideeën en lekkerste recepten hebben we al benoemd. Maar we gaan nog een keer kijken naar de leftovers, voordat we over gaan naar het volgende thema: De Nederlandse Keuken! Hier onder vinden jullie nog een overzicht tips om van die restjes af te komen. Want zeg nou zelf, het is toch hartstikke zonde om alles allemaal maar klakkeloos weg te gooien?


Brood
Brood dat al je al een paar dagen hebt, wordt vaak droog. Een idee is om van het oude brood croutons te maken. Je kunt er ook wentelteeftjes van maken (een lekker recept staat hier al van op onze site!) 

Fruit
Als er donkere plekjes op je fruit ontstaan, kun je deze er prima van afsnijden. De rest van de vrucht kun je gewoon eten. Heb je veel fruit liggen wat aan zijn einde is, dan is dit perfect voor een heerlijke smoothie! In de blender en klaar. Zijn je bananen bijna zwart? dan zijn ze perfect voor een bananenbrood. En heb je veel appels over, maak dan appelmoes, een lekkere crumble of chips!

Groente
De beste tip voor overgebleven groente is het te verwerken in soepen. Van bijna alle groentes kun je wel soep of goed gevulde groente soep maken. Groente leftovers doen het ook goed in stoofschotels of pastasauzen. Snij wat groente fijn en stop het in je omelet of frittata. Zo hoef je niets weg te gooien!

Vlees
Restjes vlees kan je soms koud ook eten. Koude kip is lekker in een salade en een overgebleven gehaktbal kan heerlijk zijn op brood. Heb je verschillende soorten vlees over, maak dan bijvoorbeeld een stoofschotel, deze kun je helemaal zelf samenstellen! Voeg toe wat je zelf lekker vindt. Met vlees moet je wel goed op de datum letten. Vlees is namelijk niet lang houdbaar en vlees dat je eet dat over de datum is kan zorgen voor veel narigheid! 

Rijst
Heb je een restje rijst over, maak er dan een lekkere nasi van of oerhollandse rijstepap. Restjes pasta of quinoa zijn heerlijk voor in een salade. Gooi er wat groentes bij, wat kaas en een lekkere olijfolie en je hebt een heerlijke lunch voor de volgende dag.